第278章 牛肉脯（第1页）

第278章牛肉脯

这年头的牛都很金贵，就算是自家养的牛也不可以随意捕杀。

周氏这次也是运气好，正好碰到人家的牛摔死了，就买了一大块。

牛肉价高，换在以前她也不舍得买这么多，只是想着俩闺女快要出门子了，她们小时候连饭都吃不饱，身体底子薄。

周氏怕闺女养不好将来生产艰难，这些日子就换着花样给她们补身子。

当然，这也是因为俩女儿的未来婆家都不差，就是于家也是隔三差五的送东西过来。人家看中她闺女，她不能跟那些卖闺女的人家一样，把一切看成是理所当然。

绵绵还挺喜欢吃牛肉的，空间里的牛肉干之类的早就在这些年消耗殆尽了。要不说她运气好，这两天刚念叨着想吃口牛肉，今天这就遇上了。

别说，二伯家的新厨娘手艺还不错，小炒牛肉炒的香嫩可口，一点都不柴。不过俩堂姐显然都不怎么爱吃牛肉，每人象征性的挑了两筷子就完事了。

她们俩更喜欢喝那野鸡汤，一沙罐的鸡汤被姐俩给包圆了。

周氏虽然吐槽俩闺女不识货，但自己也没吃几口，一盘小炒牛肉倒是大半都便宜了绵绵。

等她走的时候，周氏还让把剩下的都给她装上：“我们家都不爱吃这个，你既然喜欢就带回去吃吧。”

周氏买的真不少，炒一盘也用不了几两，这还剩下四五斤。

绵绵想了想也没拒绝，她准备回去做成卤牛肉，到时候卤好了再送一些过来就是。记得上回二伯在自己家还夸她卤的酱牛肉好吃来着。

结果绵绵一回家就闻到了炖牛肉的味道。

张妈见她带回来那么大一块牛肉，赶紧笑着接过去：“今天可真是巧了，刚才老爷让人送回来一些牛肉，我刚跟姜妈收拾完了炖上，姑娘又带回来这些。我赶紧收拾收拾再炖上去。”

绵绵摆了摆手：“这也炖不到一块了，收拾一下我把这些做成牛肉脯。”

然后招手把翠芽叫过来：“让你娘准备出蜂蜜、白糖、细盐和黄酒来。”

冯氏回家的时候正好看到闺女领着几个丫鬟在葡萄架子下头做牛肉脯，看到她用到见底的蜂蜜罐子和白糖罐子，眼角瞬间就抽了几下。即使家里日子越过越好，可每回看到闺女用调料时的败家手笔，冯氏都会忍不住心疼。

这亏了将来嫁过去没有婆婆看着，要不然这么败家的媳妇哪个婆婆受得住！

不过等绵绵把牛肉脯做好之后，冯氏还是忍不住夸了句：“好吃。”

比起之前吃过很多次的猪肉脯，牛肉脯更加有筋道有嚼劲儿，而且新鲜牛肉本身有一股特殊的香气，总之吃着很顺口。

绵绵悄没声的收了一盘子放到空间里，她之前在空间里存放的现代零食这几年已经吃的差不多了。

作为一个吃货怎么能允许自己的零食架子空了呢，所以现在她每次做吃的，都会零星的放一些进去……

姜妈有次还嘀咕，家里的盘子既没摔也没跌的怎么总是时不时的少几个。