第435章（第1页）

26只要这位老太太肯帮忙，沈天明说不定真能把所有特色菜都搬进古香酒店。沈天明心里其实早盘算好了该分多少利给老太太，但他昨天一个字也没提。因为他明白，真正打动她的从来不是钱——那只是往后添上的彩头罢了。这一晚他睡得踏实，连游戏也没碰，好好养了精神。虽然沈天明手艺顶尖，可他也不是什么都会。没见过、没尝过的菜，就算有再高的本事，也没法凭空变出来。有时甚至自创新菜，都比复原一道失传的菜来得容易。第二天中午，沈天明和古微准时到了小店。这个点，老太太刚开门——她向来都是这时才开始准备。见两人来得这么准，她也没多说，只侧身让了进去。之后的时间里，一个教，一个学。老太太话很少，沈天明手上动作稍有不对，她就直接拿开重做；沈天明若提问，她也多半不解释，只动手演示一遍。好比照猫画虎，沈天明多是盯着她揉捏的姿势、用力的分寸，再自己一点点模仿出来。老太太嘴上虽没夸什么，可神色比起昨日，分明柔和了许多。她是看出来了，这年轻人学得认真，手上的功夫，也确实不差。不过片刻光景，沈天明手下成形的肉饼已有了七八分模样。这活儿瞧着简单，手上力道的收放、馅料的匀称、面皮的薄厚，却都是经年累月才能拿捏妥当的窍门。连一旁家传此艺的老妇人看了，心中也不免暗暗纳罕——她自己当年初学时，可远没有这般利落。沈天明手下未停，将方才那块饼坯搁到一旁，又取了新面团与馅料。老妇人微微一怔，随即眼角漾开一点不易察觉的笑意。她不再袖手旁观，俯身靠近，指尖轻点，将几处细微的关节一一调校分明。半个时辰后，古微走近瞧时，两人案前摆出的饼坯已是难分彼此。饼入热锅，香气倏然散开，渐渐便有食客循味聚拢。这京东肉饼本是此地出了名的吃食，平日摊前总少不了等候的队伍。沈天明与老妇人在店里忙活了一整日，直至暮色四合，街灯初亮，老妇人方在围裙上擦了擦手，叫住了正要告辞的沈天明。“你既已学成了，我这儿便再没什么可教你的了。”“阿姨，”沈天明站定，语气诚恳，“其实还有一事相求。”老妇人眉头微蹙，却仍是静待他往下说。沈天明坦言，他想将这手艺带回自家酒店的厨间，令更多厨师习得。但他终究是学徒，滋味是否正宗，自己说了不算。于是想请老妇人亲往指点，倘若有人学艺不精，这道菜便绝不挂牌，断不能折损了老字号的名头。老妇人心中仍有犹疑。她虽信沈天明手艺，却少见东家亲自下厨掌灶的。倘若日后挂名敷衍，坏了传承，反倒不美。沈天明亦将话挑明：老人并无子嗣，手艺传给他，终究难保代代相续。而像她这般的手艺人，看重的从不是银钱，是技艺能否妥帖存续。“您的铺子永远在这儿，”沈天明说，“想来便来，想开便开。但我该给的，一分不会短少。”他提出，往后酒店售出每块肉饼，三成净利归老妇人所有。这数目听着不多，实则已是厚酬。再多他也给不出了——酒店总要维系，若不计成本，又何谈长远。“这钱我不能收。手艺人靠的是手上功夫吃饭，我教你们的是让你们安身立命的本事，不是拿来换钱的。”“那这事就谈不拢了。两成，最低也得抽一成。您若是一分不取，咱们便作罢。”见沈天明态度坚决，老妇人终于还是点了头。古微以往见识到的沈天明，总是精明世故，从不肯让自己吃亏——尤其在微博上，周旋于各家公司与资本之间时，那份机灵劲儿让人猜不透他脑子里究竟装着什么。可今天，她却见到了沈天明那颗赤子般的心。沈天明又提及其他几样地方菜系，希望老妇人能帮忙牵线。条件仍是那般：利益可以商量，但手艺的标准一丝也不能退让。他要做的，是真正能代表此地风味的廊坊菜。老人并未全信沈天明那番慷慨之言，却也信了五六分。三天后，她见沈天明当真将不合格的食材全部退回重备，众人对待他的态度也恭敬认真，心里渐渐踏实下来。手艺人只服比自己更强的人。某日，老妇人离开酒店，正要往自家铺子去，恰好撞见沈天明回来。一个年轻姑娘忽然冲上前，声音因激动有些发颤，向他讨要签名。“阿姨要去哪儿？我送您一程？”“回铺子看看，不麻烦你。”“不碍事，反正我也闲着。”沈天明这些日子的确闲。其他菜系的接洽，老妇人和古微出力甚多，已有好几家应了下来，要价也合理，眼看就能谈成。，！游戏那边，他这几天没顾上，团队其他人似乎也各有忙处。陈贺倒是来过消息，说两周前敲定的那档电竞真人秀即将开机。于是沈天明忽然空了下来，每日除了盯着后厨，便是向已谈妥的老师傅学几手传统做法。车上，老妇人神情犹豫，像有话哽在喉间。“阿姨，您有话直说就好。”“你……是不是有什么特别的身份？方才见人找你签名。”沈天明笑了笑。他从不觉得“明星”算什么了不得的身份，平日也只当自己是个寻常人。往往越不遮掩，越少被人认出——路人只觉得他长得像某个艺人，若是真被铁粉认出来了，签个名、合张影，也没什么大不了。每次被人认出，他总会笑着嘱咐对方别透露他在廊坊的消息，只说自己是悄悄出来散心的。毕竟廊坊离京都不过一小时车程，这话听起来倒也可信。“明星啊……那能不能也给我签一个名？”老妇人望着他，眼里透着些温和的好奇。“您大概不常关注演艺圈的事吧？”那位两鬓已泛起霜色的妇人温和地笑了笑。算来她约莫五十余岁，若是有儿女，到了这年纪，孩子也该在社会上立足了。或许，是为家中晚辈求的？沈天明心中掠过一丝揣测，并未多问。待车停稳，他依言在纸上签了名字。“我原本，也有一个孩子。”推开小店的门，她只是静在惯常的位置里。指导酒店厨艺的酬劳沈天明早已另行结清，如今她并不真指着这小铺的营生度日。沈天明在她身旁坐下。“倘若那孩子还在，年岁该与你相仿。或许身形比你略瘦小些，肤色也深一点，可在我这当妈的眼里，模样绝不比你差。”天下母亲，大抵如此。沈天明只是安静地听着。“那孩子从前爱追星，常在我耳边念叨许多名字，也热衷收藏与他们相关的物件，尤其是签名。虽都是些旧日琐事，我却记得分外清晰。”不知为何，这番平缓的叙述让沈天明心头泛起一阵绵密的酸楚。妇人说着，目光却仿佛越过了狭窄的店堂，飘向极远的地方，那里似有一个朦胧的身影，始终未曾散去。经由她的言语，一个生气勃勃的年轻形象，渐渐在沈天明眼前浮现。“他如今……？”“他以前是消防员。两年前，一场大火。他……”话音至此，妇人眼角已无法抑制地滚下泪来。情绪决了堤，话语被哽咽切割得支离破碎，只剩一滴接一滴的泪水无声滑落。“我答应过他的……我说，妈一定给你弄到你最：（）娱乐奶爸：萌娃天团炸翻娱乐圈！