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三
端锅吴二片煮肉有些煮豆燃豆萁的味道,他使用的是皮锅。煮饭的锅石、铜、铁常见,动物皮的锅呢?恐怕见到它的人极少,甭说使用了。赵永和猎帮的确有一口这样的锅,使用它吴二片的绝活儿。
制造皮锅的有野猪皮,有熊瞎子皮。“皮锅煮肉的方法也很特别。把兽皮呈锅形吊起来。在兽皮底部扎几个眼。‘锅’里装上雪,雪后再装上肉。
‘锅’下生火。由于兽皮皮下扎了眼,火烧‘锅’底时,雪水下流,不会使‘锅’烧焦烧漏。‘锅’里的雪水很快就会沸腾,用不上一个时辰,大块肉煮熟了。”[31]
熊肉煮在锅里,香味飘出在营地弥漫。
猎人等在地仓子里,外边天太冷无法野餐,三五个人聚在一起喝酒。
炮头叫贴炮到自己地仓子里。
“明天我去码踪。”赵永和说。
头一场围猎到大牲口无疑开了好头,炮头趁着吉利劲儿布第二场围,肯定炮顺、开眼。
“我跟你去。”孙大杆说。
“在家吧,拿蹲。”
“今年雪大,大牲口不易找到食儿,到处逛**……”孙大杆担心炮头遭遇猛兽,饿红眼的大牲口要伤人的。两个人去码踪是个伴儿,“你一个人太孤单。”
“你我总要有留下一个,”赵永和说,猎帮炮头是大把头,贴炮就是二把头,二三十人的队伍大撒洋不行,“照顾好弟兄,还有那一个。”
炮头不说明“那一个”孙大杆也知道指刘德海,赵永和一直把抗联伤员放在心上。他说:“放心吧。”
“给他送块熊肉去。”赵永和吩咐道。
“我安排吴二片,留块好肉。”孙大杆说。
此时,端锅手里一只大海碗,捞出一块肉,拿上一双筷子,端到山神爷门前,跪下磕头,祷告道:“山神爷老把头啊,在上有神灵!求你帮助俺们猎帮……”
一碗碗熊肉送到各个地仓子里。吴二片送到炮头地仓子里,说:“赶热吃吧,赵炮,吃,孙炮。”
“唔,给他留了吗。”孙大杆问。
“留了,热乎在锅里,我过会儿送过去。”吴二片说。
“好,辛苦你老吴。”孙大杆满意,说。
吴二片走出去,不时到各个仓子里问问,谁填肉谁要骨头,等大家吃完,收拾一下碗筷便带上一块肉,走出营地。
几个时辰后,吴二片坐在山洞里,坐在一旁抽烟看着刘德海吃,问: