第657章 准备（第1页）

“年轻人，就该多出去走走，多学学本事！”周院长看着周逸尘，语重心长地说道：“到了市里，不比县里，能人多的是。凡事多看多听，别急着出头，把真本事学到手才是最重要的。”“我记住了，院长。”周逸尘认真地点头。从院长办公室出来，卫生院差不多也快到下班时间了。大家伙非要留他们吃饭，被周逸尘婉言谢绝了。临走时，几乎所有人都出来送他们。“有空常回来看看啊！”“小满，下次回来带喜糖啊！”在一片善意的调侃和嘱咐声中，两人骑上自行车，离开了这个他们奋斗过的地方。冬日的太阳落得早，天色已经有些昏暗了。回去的路上，江小满坐在后座，把脸轻轻贴在周逸尘宽厚的背上。“大家好像都没怎么变。”她轻声说。“是啊。”“感觉跟做梦一样，”江小满的声音闷闷的，“咱们就从这儿，去县城了。”周逸尘能感受到她语气里的那丝怀念和感慨。他放慢了车速，声音温和地传来。“以后，我们还会去市里。”“嗯。”江小满应了一声，搂着他腰的手臂，又紧了紧。“日子，会越来越好的。”周逸尘看着前方被车灯照亮的一小片路，笃定地说道。天色彻底黑透了。巷子里静悄悄的，只有自行车链条轻微的声音。昏黄的路灯将两人的影子拉得很长。到了自家租的小院门口，周逸尘刹住车。江小满从后座跳下来，跺了跺冻得有些发麻的脚。“总算到家了。”她呼出一口白气。周逸尘推着车进了院子，把车梯撑好。江小满已经掏出钥匙，打开了房门。一股熟悉的，属于家的气息迎面而来。虽然屋里没人，但比外面暖和多了。她走进去，熟练地拉了一下灯绳。“啪嗒。”一盏十五瓦的电灯泡亮了起来，散发出温暖的光。周逸尘提着肉跟了进来，顺手把门关上，隔绝了外面的寒气。“你先烤烤火，我去生炉子。”“我来吧。”江小满说着就要去拿火柴。周逸尘把她按在小马扎上。“坐着，手都冰成什么样了。”周逸尘找了一块狍子肉放在厨房的案板上，转身去了外屋。很快，炉子里就传来了木柴燃烧的“噼啪”声。没一会儿，一股暖意就慢慢在屋里散开。江小看搓着手，看着周逸尘忙碌的背影，嘴角不自觉地翘了起来。周逸尘往炉子里添了几块煤，这才回到厨房。他挽起衬衫袖子，露出了结实的小臂。“晚上咱们吃顿好的。”他说。“怎么做？”江小满凑了过来，眼睛亮晶晶地看着那块狍子肉。“红烧吧！”周逸尘拿起菜刀，在磨刀石上蹭了几下。他的动作不快，但很有节奏。接着，他开始处理那块狍子肉。刀锋贴着肉切成大小均匀的块状。整个过程行云流水，看得江小满都有点发愣。“逸尘，你这刀工，比食堂的大师傅还好。”“熟能生巧罢了。”周逸尘头也不抬地回答。他让江小满去拿几个土豆和一块姜。江小满应了一声，麻利地从墙角的菜筐里翻出几个圆滚滚的土豆。厨房里，一个烧水，一个切菜，谁也没多说话，但配合得却十分默契。铁锅烧热，周逸尘倒了点油进去。油热后，他把姜片和几粒花椒扔进去。“滋啦”一声。一股香气瞬间就爆了出来。他把切好的狍子肉倒进锅里，快速翻炒。肉块很快就变了颜色，表面微微发黄。周逸尘沿着锅边淋了一圈酱油，又加了点料酒。香味一下子变得更加浓郁霸道。江小满在旁边使劲地抽了抽鼻子。“好香啊……”周逸尘笑了笑，往锅里添了热水，没过肉块。盖上锅盖，他把灶膛里的火捅了捅，让火烧得更旺一些。“先炖一会儿，咱们把土豆削了。”“嗯！”江小满拿起削皮刀，坐在小板凳上开始削土豆。周逸尘则开始淘米准备蒸米饭。锅里“咕嘟咕嘟”地响着，浓郁的肉香从锅盖的缝隙里一个劲儿地往外钻。半个小时后，周逸尘揭开锅盖。他把切好的土豆块倒了进去，用勺子搅了搅，让土豆块都浸在汤汁里。然后再次盖上锅盖，转成小火慢炖。“再炖一会儿就能吃了。”“太好了，我肚子都叫了。”江小满摸了摸自己的肚子。又过了二十多分钟，周逸尘估摸着时间差不多了，才揭开了锅盖。锅里的汤汁已经变得浓稠，红亮的油光包裹着每一块肉和土豆。他拿起筷子，轻轻戳了一下土豆。一戳就透。，！“好了。”他拿起早就准备好的大盆，把一整锅的土豆炖狍子肉都盛了出来。红烧肉块油光锃亮，土豆绵软入味，上面还点缀着几片绿色的葱花。光是看着，就让人食指大动。江小满又炒了个醋溜白菜，两人把饭菜端到堂屋的桌子上。“开饭！”江小满早就等不及了，夹起一块肉就塞进嘴里。肉炖得极其软烂，牙齿轻轻一碰就化开了，浓郁的肉香和酱香在嘴里瞬间爆炸。“唔……好吃！”她含糊不清地赞叹道。“慢点吃，没人和你抢。”周逸尘给她夹了一块吸饱了汤汁的土豆。土豆炖得绵软沙糯，入口即化，比肉还好吃。“逸尘，你的手艺真是越来越神了。”江小满一边吃一边说。“你：（）知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始